Zuppa di pomodori

Ingredienti:
1 kg di pomodori,
3 patate tagliate a dadini,
una mela,
una cipolla bianca,
un pizzico di menta fresca,
un cucchiaio di olio di girasole,
un cucchiaio di farina d'avena,
5 foglie di basilico fresco,
un ciuffetto di erbetta d'aneto,
acqua quanto basta.

Preparazione:
Cuocere tutti gli ingredienti per circa due ore,meno il basilico e l'aneto,che andranno aggiunti 10 minuti prima della fine cottura.